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很丑的热狗的做法

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今天做的热狗的确很丑,但是非常好吃,为了让女儿多吃点菜,生菜我夹的多了些,所以影响了美观。 嗨。。。。好吃就行了。不罗嗦了上热狗。

食材明细

很丑的热狗的做法步骤

  • 很丑的热狗的做法步骤:1
    1
    把所有材料揉成面团。
  • 很丑的热狗的做法步骤:2
    2
    加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 很丑的热狗的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜基本发酵1个小时。
  • 很丑的热狗的做法步骤:4
    4
    发酵到2.5倍大后 排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 很丑的热狗的做法步骤:5
    5
    把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形。
  • 很丑的热狗的做法步骤:6
    6
    把椭圆形翻面,从上往下卷起来。卷的时候注意,两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。
  • 很丑的热狗的做法步骤:7
    7
    卷好后,收紧,收口朝下放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。
  • 很丑的热狗的做法步骤:8
    8
    发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,约15分钟。
  • 很丑的热狗的做法步骤:9
    9
    烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切一刀(不要切断)。
  • 很丑的热狗的做法步骤:10
    10
    在切口处夹入生菜叶。
  • 很丑的热狗的做法步骤:11
    11
    放上一根的火腿肠。
  • 很丑的热狗的做法步骤:12
    12
    表面挤一条沙拉酱即可。

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