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土豆焖五花肉的做法

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很喜欢吃这道菜,土豆好吃,五花也不腻。隔不了几天,我就想吃它一次,呵呵~~

食材明细

土豆焖五花肉的做法步骤

  • 土豆焖五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉飞水。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:2
    2
    蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:3
    3
    土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:4
    4
    五花肉切片(可以更厚),土豆切块。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:5
    5
    坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:6
    6
    煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:7
    7
    五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:8
    8
    倒入土豆块翻炒。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:9
    9
    香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:10
    10
    加水至刚好淹没土豆。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:11
    11
    盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
        焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟。
  • 土豆焖五花肉的做法步骤:12
    12
    差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。
使用的厨具:炒锅

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