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夏日小可爱----奶油泡芙的做法

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原料很简单吧!只要想做,谁都可以做出泡芙工坊里的不错可味!
大家不要介意,我每次都用机器做,因为我买了它,想与大家分享一下用机器带来的快捷吧!
开动做吧!

食材明细

夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤

  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:1
    1
    锅中加入水,用中火将水烧开。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:2
    2
    将黄油加入到开后的水中,化开。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:3
    3
    等到黄油全部融化后,将面粉加入其中,快速搅拌均匀。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:4
    4
    搅拌成这个样子就可以(就是没有面粉颗粒、均匀、光滑)。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:5
    5
    再加入我的独有的机器中,慢慢的搅拌降温
    如果各位没有机器,就用另一个大碗盛出,用木质的勺子搅拌降温吧。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:6
    6
    要降温到----用手摩桶壁,感觉不到烫手为止。这样就可以了。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:7
    7
    再分次加入4枚鸡蛋,全部搅拌匀后就可以了。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:8
    8
    4枚鸡蛋全部加完后,就是这个样子的。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:9
    9
    再将到布质的裱花袋中,袋子里事先装上中号的菊花嘴。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:10
    10
    再挤到烤盘上,要注意挤大立体点为好哟。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:11
    11
    放一烤箱中,温度为200度,烤约25分钟,至金黄色,内部空松。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:12
    12
    植物性鲜奶油加入搅拌桶中,打发。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:13
    13
    再装到袋子中。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:14
    14
    烤好的泡芙,待到凉透后,用小刀切个小口子
    或者在它底部切个小洞也行。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:15
    15
    再把奶油挤到泡芙里,即可。
  • 夏日小可爱----奶油泡芙的做法步骤:16
    16
    成品,还行吧!就只是有个别烤的顔色深了点,没事下次加油吧。

小窍门

等到水开后,将火调到小火,以免火大将水份蒸发过多。

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