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甜炒年糕的做法

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吃惯了咸口的年糕,偶尔来换下口味,也很好哟,甜炒年糕真的是很不错的选择!

食材明细

甜炒年糕的做法步骤

  • 甜炒年糕的做法步骤:1
    1
    切好年糕,准备好材料:鸡蛋,芝麻,桂花,糖。
  • 甜炒年糕的做法步骤:2
    2
    将适量的糖加入水中,溶化,可依据个人口味加糖,这里我加了2大勺。
  • 甜炒年糕的做法步骤:3
    3
    锅里加2勺油,烧热后加入糖水。
  • 甜炒年糕的做法步骤:4
    4
    将年糕放入锅内,小火闷2分钟左右,期间适当翻炒。
  • 甜炒年糕的做法步骤:5
    5
    闷年糕的同时,打好鸡蛋,等到年糕软了的时候,将鸡蛋倒入锅里,翻炒。
  • 甜炒年糕的做法步骤:6
    6
    出锅前放入熟芝麻,桂花,再翻炒下即可。

小窍门

1、根据个人口味适当添加些坚果,如花生、核桃、杏仁等,会更加美味哟。

2、加了糖,很容易变焦,所以火候一定要控制好。

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