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杏仁米浆的做法

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食材明细

杏仁米浆的做法步骤

  • 杏仁米浆的做法步骤:1
    1
    先称好40克大米。
  • 杏仁米浆的做法步骤:2
    2
    淘洗干净后浸泡2个小时。
  • 杏仁米浆的做法步骤:3
    3
    称好的150克杏仁。
  • 杏仁米浆的做法步骤:4
    4
    先用清水清洗干净。
  • 杏仁米浆的做法步骤:5
    5
    倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。
  • 杏仁米浆的做法步骤:6
    6
    热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:7
    7
    我边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:8
    8
    杏仁去皮后同样泡水2小时。
  • 杏仁米浆的做法步骤:9
    9
    将泡好的杏仁倒入料理机,搅拌机小的可以分次打。
  • 杏仁米浆的做法步骤:10
    10
    将泡好的大米也倒入料理机,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来我就干脆把网子拿了,更方便。
  • 杏仁米浆的做法步骤:11
    11
    再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。
  • 杏仁米浆的做法步骤:12
    12
    下面的工作就交给料理机了~多打几边,细点好。
  • 杏仁米浆的做法步骤:13
    13
    乍样?像牛奶不?老白了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:14
    14
    把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包 馒头 。。。的时候加进去~我一开始用的漏勺过滤,结果因为我打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面我就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。
  • 杏仁米浆的做法步骤:15
    15
    把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。
  • 杏仁米浆的做法步骤:16
    16
    放入适量冰糖。
  • 杏仁米浆的做法步骤:17
    17
    开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以。
  • 杏仁米浆的做法步骤:18
    18
    在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:19
    19
    就做了一饮料,看我把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~ 我想好了~咱以后找老公第一个条件就是要 无比热爱 洗碗。
  • 杏仁米浆的做法步骤:20
    20
    还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。
  • 杏仁米浆的做法步骤:21
    21
    乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有点像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。

小窍门

开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以,因为里面有大米所以很浓稠,我后来又加了好多水,不过你不用担心加水味道杏仁味会淡,我加了很多水杏仁味道还是很浓郁~对了,一定要用小火煮,而且要不断搅拌,不然会糊底,我一开始忙着拍照就有点糊底了,不过幸好及时发现,并没有影响风味~。
使用的厨具:食物调理机、煮锅

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