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家常“木须肉”的做法

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食材明细

家常“木须肉”的做法步骤

  • 家常“木须肉”的做法步骤:1
    1
    黑木耳清水泡发,青瓜、胡萝卜等清水洗净。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:2
    2
    将里脊肉切片,放适量淀粉、蛋清,用手抓均匀。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:3
    3
    黑木耳切小块,青瓜、胡萝卜切片。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:4
    4
    鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液,炒锅里放适量油,将鸡蛋炒成鸡蛋块。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:5
    5
    鸡蛋一凝固马上关火。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:6
    6
    将锅洗净,锅烧热后,放入适量油,将里脊肉滑入,等肉转成白色时关火盛出。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:7
    7
    用锅内余油,将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:8
    8
    再倒入青瓜、肉片、加适量盐,翻炒均匀。
  • 家常“木须肉”的做法步骤:9
    9
    最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下,关火即可。
使用的厨具:炒锅

家常“木须肉”的其他做法

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