客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
好吃不停口--杏仁酥条的做法

  1张图片

这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!

食材明细

好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤

  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:1
    1
    黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入food processes中,然后放上冷冻的黄油块,盖上后,开动机器的同时从顶上的小洞里加入冰水,10多秒后面粉就可以成团了。如果food processes比较小可以分两次。
  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:2
    2
    面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏室冷藏1个小时左右。
  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:3
    3
    面团从冰箱里拿出来擀成长方形的面皮,擀得不均匀不要紧,把四周切一下就可以了,剩下的再擀成面皮,在面皮上刷上一层全蛋液。
  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:4
    4
    撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。(如果做椒盐味的就不撒白糖,换成盐和花椒面)翻一面用同样的方法,刷上一层全蛋液,撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。
  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:5
    5
    把压好白糖和杏仁碎的面皮切成均匀的长条。
  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:6
    6
    用手拿起面皮的两端,拧成麻花状,放到烤盘上把两头用手压一下,以免螺旋打开。让面皮松弛15分钟左右。
  • 好吃不停口--杏仁酥条的做法步骤:7
    7
    预热烤箱400F/200C。
    7.入烤箱烤15-20分钟,直到酥皮层次完全打开,表面金黄就可以了。拿出来稍冷就开吃吧。

小窍门

1.其实这个面皮的做法就是酥皮的简单做法,做出来的饼干香香脆脆,配茶当然是最佳选择。

2.这款饼干糖和杏仁的用量比较随意,喜欢甜的可以多放,杏仁当然也是铺得满满的才香。

3.酥条不用切得太长,因为很酥脆,烤出来后容易断。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类