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肉饼蒸蛋的做法

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秋天的时候要吃的清淡一些,给食物减减肥,少油炸,多蒸煮。这道菜,色香味俱全,又简单,不妨作为家庭宴客菜,省时省力却很好吃。

食材明细

  • 肉糜 250克
  • 土豆 半个
  • 鸡蛋 三个
  • 食用油 两汤匙
  • 胡椒粉、盐 各一茶匙
  • 味精 一茶匙
  • 生抽 一汤匙
  • 半茶匙

肉饼蒸蛋的做法步骤

  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:1
    1
    土豆切小丁冲洗干净。
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:2
    2
    肉糜加入所有调料搅拌均匀,放入土豆丁,顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:3
    3
    汤盘铺满均匀戳几个洞,你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点,不然蛋黄就挤在一起了。
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打进去,我的盘子太大了,鸡蛋充不满就多加了一个蛋,用小盘子就不会出现这样的问题。
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:5
    5
    锅蒸二十五——三十分钟即可。
  • 肉饼蒸蛋的做法步骤:6
    6
    蒸出锅我撒了点葱花,滴了几滴香油装饰。

小窍门

1,平时饺子馅剩下的可以做这个菜

2,土豆加不加都可以,还可以换成自己喜欢的菜

3,不要打水,蒸的过程中会出很多水,蒸馏水
使用的厨具:蒸锅

肉饼蒸蛋的其他做法

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