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咖喱奶油虾球的做法

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资源有限,材料不足,再加上手艺不精.....卖相真的不出彩,味道还是8错滴,各位轻拍啊~~~~~

食材明细

  • 15只
  • 洋葱 1/2个
  • 胡萝卜 1个
  • 土豆(中等大) 1个
  • 朝天椒、泡椒 适量
  • 黄咖喱粉 2-3茶匙
  • 奶油 1-2茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

咖喱奶油虾球的做法步骤

  • 1
    虾洗净,去头,从腹部剪开,去壳,保留尾部,去除背脊上的沙线,洗净洋葱,胡萝卜,土豆切丁
    朝天椒/泡椒 切碎。
  • 2
    胡萝卜和土豆丁用开水焯一下。咖喱粉加开水调稀,倒入液体状奶油,比例约为 奶油:咖喱粉:开水=1:2:3
    (可根据个人口味调节)
  • 咖喱奶油虾球的做法步骤:3
    3
    油入锅,8成热,放朝天椒/泡椒碎爆炒出香味
    放胡萝卜和土豆丁,翻炒
    放洋葱丁和虾仁,翻炒
    放入适量盐,糖,生抽
    炒至闻到洋葱味,虾仁颜色变红,盛出入碗。
  • 咖喱奶油虾球的做法步骤:4
    4
    咖喱奶油汁小火煮,加入白糖,熬至液体变稠,出香味。

    将熬好的汁浇在已经盛出的碗里。

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