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山药木耳的做法

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今天特别想吃山药,早上去菜场一问山药居然要8块钱一斤,想吃在贵也得吃,家里有木耳,我想想就山药木耳了。

食材明细

山药木耳的做法步骤

  • 山药木耳的做法步骤:1
    1
    木耳提前两小时泡发好;切小块;蒜切小粒。青红椒切小片;山药去皮,切片,不要切太薄。
  • 山药木耳的做法步骤:2
    2
    锅里加适量水烧开,放入山药过水7秒钟左右,木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。
  • 山药木耳的做法步骤:3
    3
    木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。
  • 山药木耳的做法步骤:4
    4
    锅至火上,倒入少许油,油温6成放入蒜粒,出香味,倒入青红椒,炒至7成熟。
  • 山药木耳的做法步骤:5
    5
    倒入山药木耳,加适量的盐少许白糖翻炒均匀,调料入味即可装盘。
  • 山药木耳的做法步骤:6
    6
    成品图。

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