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秘制酸甜美味萝卜的做法

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最近吃的比较油腻,所以想吃点清淡的,所以今天做的是我拿手的秘制酸甜美味萝卜。超级简单、美味、又开胃、又解腻。
大家赶紧行动起来吧!生活就是这么简单美好!

食材明细

秘制酸甜美味萝卜的做法步骤

  • 1
    白萝卜洗净,胡萝卜洗净,去皮切成薄片。
  • 2
    白萝卜中加入少许盐,拌匀,放置半小时左右,这个过程可去掉白萝卜的生涩味。
  • 3
    半小时后白萝卜片已变软,把被盐逼出来的水份倒掉;用谁将用盐腌过的白萝卜冲洗干净,捞出备用。
  • 4
    将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中,加入白糖、白醋、盐、鸡精调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了。
  • 5
    在萝卜上放上掰开的干红辣椒,浇热花椒油(锅中放油,放入花椒,待油制九成热起过浇在干红辣椒上)。
  • 6
    再放置半小时左右,酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。

小窍门

可以装到干净的密封玻璃瓶中,放入冰箱,随吃随取,开胃解腻。

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