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泡菜虾仁的做法

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食材明细

  • 对虾 适量
  • 泡菜 适量
  • 大蒜子 适量
  • 小葱 适量

泡菜虾仁的做法步骤

  • 泡菜虾仁的做法步骤:1
    1
    活对虾买来后,扔冰箱速冻20-30分钟左右,拿出来剥壳开背去肠。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:2
    2
    洗净后,用盐跟淀粉腌制15分钟左右。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:3
    3
    泡菜切小块。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:4
    4
    大蒜子拍碎切末,小葱切段。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:5
    5
    坐锅点火,锅内倒入适量油,放入大蒜子爆香。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:6
    6
    将虾仁倒入。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:7
    7
    转小火,翻炒几下。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:8
    8
    等虾仁半熟时,倒入泡菜。
  • 泡菜虾仁的做法步骤:9
    9
    加入适量水,煮开后,加盐跟鸡精,再撒上葱段,关火即可(喜欢辣的,可以不加水,直接加泡菜的汁,这样口味更加浓郁)。
使用的厨具:炒锅

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