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胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法

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食材明细

胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤

  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:1
    1
    先把鱼洗净,然后去除肚子上的一根黑线,把肚子内侧的黑色的皮都刮掉。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:2
    2
    然后把葱姜放进鱼肚子里面,倒上多多的料酒,去腥,鱼放入平盘腌制15分钟。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:3
    3
    准备好切片的胡萝卜和蘑菇。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:4
    4
    用生姜的边角料,把整个锅擦一下,这样可以防止粘锅。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:5
    5
    然后倒入少量的油,油热冒烟后,把擦干的鱼入锅煎炸,把2面煎到金黄色 就可以出锅啦。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:6
    6
    把鱼和葱姜一起放进锅里,开最大的火,放入胡萝卜,倒一点料酒,和一点点的醋,大火煮上10分钟,汤渐渐变白变浓。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:7
    7
    把鱼和葱姜一起放进锅里,开最大的火,把之前准备好的开水全部倒入锅中,放入胡萝卜,倒一点料酒,和一点点的醋,大火煮上10分钟,汤渐渐变白变浓。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:8
    8
    10分钟后放入蘑菇,转小火再炖10分钟。
  • 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤的做法步骤:9
    9
    关火的时候调入适量的盐就可以啦。

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