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Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜的做法

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这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的Strawberry Jam, 真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘http://blog.sina.com.cn/s/blog_63983e7b0100gaqt.html

食材明细

  • Chocolate sandw 12个
  • Cream Cheese 10 OZ
  • 无盐黄油 3 tbsp
  • Chocolatesandw 12个
  • CreamCheese 10 OZ
  • 细糖 1/4 cup
  • 鸡蛋 2 大
  • 香草精 2 tsp
  • 草莓酱 12 tsp

Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜的做法步骤

  • 1
    烤箱预热350F/175oC。准备12个玛芬纸。
  • 2
    把每个奥地利饼干里的白糖霜去除,然后在大碗里压碾成细细的饼干碎粉。饼干碎粉加入黄油搅拌融合。
  • 3
    把(2)压进玛芬纸,先烤5分钟,取出备用。
  • 4
    同时在一个适中的盆里,用搅拌器将Cream Cheese、细糖混合中速打发约两三分钟,直到完全融合。然后加入蛋、香草精直到完全融合。
  • 5
    把(4)分别倒进(3)玛芬纸中约八成满,用力振一下烤盘让Cheese平整。
  • 6
    放入烤箱15-18分钟(根据自家烤箱温度调整),直到牙签插入蛋糕基本不粘为止,一小点儿粘也可以了。
  • 7
    取出放凉5分钟后,在每个蛋糕顶中心放1 tsp Strawberry Jam,即可食用。上面还可用半个草莓作装饰。

小窍门

友情提醒:

1、放凉半小时后食用,味道更好。

2、可以保存在冰箱4天。

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