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秘制黑胡椒鸡排的做法

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食材明细

秘制黑胡椒鸡排的做法步骤

  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱,2片姜,2大勺料酒,一段大葱白,放在焖烧锅里焖上几小时备用,为了入味,用叉子把腿肉戳出无数个小洞。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:2
    2
    1勺黑胡椒粉,2大勺料酒,1勺生抽,2大勺红酒,半勺现磨黑胡椒,2大勺蚝油,一勺糖,少许的盐
    ,切一些新鲜洋葱备用,在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好,然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:3
    3
    薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的,把洋葱爆香,待洋葱绵软后,加入鸡腿骨熬的汤,1勺番茄酱,2勺红酒,2勺老抽,1大勺黑胡椒粉,半勺现磨黑胡椒碎,适量糖和盐,搅拌均匀后,加入土豆泥,不停的搅拌均匀,最后汤汁粘稠状就可以关火了。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:4
    4
    汆熟蘑菇,和玉米粒一起,用黄油爆香,盛在紫甘蓝做的小盏中。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:5
    5
    蒸熟的土豆和胡萝卜放在锅里 煎到横切面金黄,就可以摆盘啦。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:6
    6
    放入10G黄油,煸香洋葱丝。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:7
    7
    先把鸡皮一面,大火煎炸,加入一勺红酒,用铲子不停的按压鸡排,差不多2面一共煎炸2分钟就可以出锅摆盘啦。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:8
    8
    准备好玉米,鸡蛋等。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:9
    9
    码放好盘子。
  • 秘制黑胡椒鸡排的做法步骤:10
    10
    等鸡肉出锅,就可以开吃啦。

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