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香辣虾的做法

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食材明细

香辣虾的做法步骤

  • 1
    将虾用清水洗净,勤快一点的可以把虾的脚处理掉,这样看起来会更美观一些。
  • 2
    葱、辣椒切段,姜切丝,蒜切成末。
  • 3
    起锅倒入适量的油,油热后将虾倒入,炒到虾变色后盛出。
  • 4
    倒入少量的油(如果锅里面有油的话就不用再倒油了,没有的话就少倒点)、油热后将葱、姜、蒜、辣椒倒入锅中炒香,把略炒的虾倒入锅中继续炒,加入适量的黄酒、醋、糖、盐、鸡精炒均匀。盖上锅盖焖几分钟即可。

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