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凤尾鱼蒸茄子的做法

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做法简单,失败率几乎为零,可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩,鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。

食材明细

  • 茄子 两根
  • 凤尾鱼罐头 半罐
  • 香葱 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜丝 适量
  • 红辣椒丝 适量

凤尾鱼蒸茄子的做法步骤

  • 凤尾鱼蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切好摆盘。
  • 凤尾鱼蒸茄子的做法步骤:2
    2
    凤尾鱼切碎。
  • 凤尾鱼蒸茄子的做法步骤:3
    3
    凤尾鱼碎均匀铺好,依次蒜碎,香葱碎,姜丝干红辣椒丝,码放好。
  • 凤尾鱼蒸茄子的做法步骤:4
    4
    上锅蒸十分钟到十五分钟即可。
  • 凤尾鱼蒸茄子的做法步骤:5
    5
    可以撒香葱装饰,也可不要。

小窍门

1,可以换成其他鱼罐头,我看过用豆豉鲮鱼的,但是我没用过。大家可以试试

2,吃的时候可以拌匀,如果吃味重,就需要适当加点蒸鱼豉油。茄子本身没有盐,需要和鱼碎一起吃,或者沾底下的汁水

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