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板粟烧猪肉的做法

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今天去买菜,在那转呀转,看见板粟了,五元一斤买了两斤,回来烧猪肉。
   买回来自已剥,一点也不好弄。低头剥了半天,再抬头一看我的妈呀,快要十一点了,剥了不到一半不剥了,赶紧做饭!下面做的菜里面还有板粟没剥皮的!

食材明细

  • 猪肉 适量
  • 板粟 适量
  • 适量
  • 葱、 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒 适量

板粟烧猪肉的做法步骤

  • 板粟烧猪肉的做法步骤:1
    1
    看看就剥成了这个样子。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:2
    2
    把猪肉切成三份,瘦肉切成片、皮切成块,肥的好炸油。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:3
    3
    把葱、姜切好。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:4
    4
    把肥肉放入锅中。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:5
    5
    用小火把猪油炸出来,然后捞出油渣。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:6
    6
    在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:7
    7
    开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:8
    8
    加入生抽炒上色 锅中倒入水,烧开加入少量的醋和糖{比例是1:2),盖上盖子小火烧10分钟。
  • 板粟烧猪肉的做法步骤:9
    9
    开盖倒入板粟拌匀,小火继续烧到熟(中间要尝尝熟了没,水少了要加)10烧熟了,开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌,出锅。

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