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土豆咖喱鸡块的做法

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孩子快考试了,吃点啥补补呢?小丫的老师昨天发来信息,说这几天要期末考试了,一定要照顾好孩子饮食,预防疾病,监督复习。。。说起来惭愧,平时孩子的学习上我关心的不够,作业都是小丫自己自觉的完成。孩子在学习这方面让我省心不少,在饮食方面我尽全力做到有求必应,昨天小丫说想吃咖喱鸡饭,今天就上个土豆咖喱鸡块吧。盛上一碗米,夹上几块肉,浇上一勺汤汁,也是一份不打折的咖喱鸡饭啊。

食材明细

土豆咖喱鸡块的做法步骤

  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡洗净控水备用。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡斩块。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:3
    3
    飞水,沥干水分。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:4
    4
    土豆切块。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:5
    5
    洋葱切块备用。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:6
    6
    锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:7
    7
    锅留底油,下入切好的洋葱、姜片爆香。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:8
    8
    放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
  • 土豆咖喱鸡块的做法步骤:9
    9
    加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可。
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