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家庭版灶台鱼的做法

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食材明细

家庭版灶台鱼的做法步骤

  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:1
    1
    把鱼刮鳞去内脏,清洗干净,用刀剁成大块,鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:2
    2
    豆腐、粉条。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:3
    3
    葱、姜、蒜切好。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:4
    4
    锅中放油,烧热后,把鱼轻轻放进去。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:5
    5
    煎得两面金黄时,把碗里的调料一下倒进去。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:6
    6
    再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿,这时候千万别离开,都是调料没有水,会糊锅。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:7
    7
    2分钟后加水至没过鱼身,大火烧开,再改成小火炖,然后下入豆腐。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤:8
    8
    出锅前放粉条炖熟即可。

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