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葱香脆皮肠的做法

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食材明细

葱香脆皮肠的做法步骤

  • 葱香脆皮肠的做法步骤:1
    1
    新鲜大肠头洗净,入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、(八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许)压八分钟成熟,捞出。
  • 葱香脆皮肠的做法步骤:2
    2
    加入老抽、美极鲜酱油上色。
  • 葱香脆皮肠的做法步骤:3
    3
    大肠头中间窜入大葱。
  • 葱香脆皮肠的做法步骤:4
    4
    锅入油烧热,下大肠头炸成金黄色。
  • 葱香脆皮肠的做法步骤:5
    5
    捞出,少冷。
  • 葱香脆皮肠的做法步骤:6
    6
    切象眼块,即可装盘。

小窍门

这道菜大肠皮脆,葱香味浓。

饮食健康

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