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鲫鱼南瓜苗汤的做法

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食材明细

鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤

  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽)。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:3
    3
    南瓜苗去老梗洗净,撕成段。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:4
    4
    花蛤焯水。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:5
    5
    豆腐切成小块待用。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:6
    6
    锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:7
    7
    沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:8
    8
    锅下油烧开后淋在上面即可。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:9
    9
    鲫鱼控干水分,锅下油,慢火把鲫鱼煎至微黄。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:10
    10
    加入少量热水熬成浓汤。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:11
    11
    加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:12
    12
    然后加入南瓜苗和香菇。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:13
    13
    待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:14
    14
    加入豆腐,煮1-2分钟却可。
  • 鲫鱼南瓜苗汤的做法步骤:15
    15
    豆腐这样沾着吃可香了。

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