客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
乡土苦瓜的做法

  1张图片

食材明细

乡土苦瓜的做法步骤

  • 乡土苦瓜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 乡土苦瓜的做法步骤:2
    2
    将苦瓜一条洗净,去除内瓤,顺刀切薄片后盛入器具,放入适量盐腌制。青椒切丝,大蒜切薄片、葱切段。
  • 乡土苦瓜的做法步骤:3
    3
    苦瓜腌制10分钟后。
  • 乡土苦瓜的做法步骤:4
    4
    将锅烧热,在器具内取出三分之二与青椒丝一同放入锅内,让其表面水分蒸发,辣椒溢出干香。
  • 乡土苦瓜的做法步骤:5
    5
    将苦瓜和辣椒全部用铲推到锅沿,倒油适量,放入蒜片、葱白部分,爆香后与锅沿上的苦瓜一起翻炒。
  • 乡土苦瓜的做法步骤:6
    6
    半分钟后,加入鸡精与剩余葱段,快速翻炒几秒,起锅装盘。

小窍门

之所以取这个名字,是儿时在农村时,奶奶所常用的一种炒制方法。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类