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双色桑葚蛋糕卷的做法

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昨天在菜场发现有卖桑葚的了,已是很久都没看到过了。
记得小时桑葚不是什么稀罕玩意也很便宜,甚至如果发现野生的桑树那就是孩子的天下,总会吃到满手满嘴沾满紫色酱汁,才会乘兴而归。现在的孩子再也享受不到那种乐趣了。
买回的桑葚一半生吃,一半做了这个蛋糕卷,没想到颜色还很漂亮呢。
我家宝贝一直问我蛋糕卷怎么会是这种颜色的,O(∩_∩)O哈!

食材明细

双色桑葚蛋糕卷的做法步骤

  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄,色拉油,糖搅拌均匀。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    加入桑葚汁拌匀,筛入低粉翻拌均匀。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋清打至硬性发泡与蛋黄糊分三次混合均匀。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    倒入铺油纸的烤盘轻震出气泡,160度18分钟。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    烤好取出卷成条包入油纸放入冰箱。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    外皮材料:蛋黄2个,糖粉10克,低粉50克搅至无颗粒状。
    蛋清打发与蛋黄糊拌匀,倒入烤盘抹平150度10分钟。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    烤好取出,再把刚才的蛋糕卷放入轻轻卷起。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    外皮很薄卷时要轻,可在油纸下放一擀面杖帮助卷起。
    很漂亮的双色桑葚蛋糕卷。

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