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豆角鸡胗粒的做法

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打开一盒鸡胗,发觉这次的鸡胗不太大,不易切花,偶只有将那些整齐大块些的用来切花,小的切丁了,不过,做起来一样地好吃。

食材明细

  • 鸡胗粒 适量
  • 豆角 适量
  • 泡椒 适量

豆角鸡胗粒的做法步骤

  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:1
    1
    先将鸡胗切粒用高度酒、白胡椒面、盐、花椒粉、少许生粉腌制好。
  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:2
    2
    豆角...。
  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:3
    3
    泡椒...。
  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:4
    4
    先稍炒下豆角粒,点放适量精盐,炒到七八成熟,可盛起备用。
  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:5
    5
    另起锅,注油放姜蒜和葱头,也可将泡椒粒一齐爆,但这样会很辣。
  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:6
    6
    爆香后放鸡胗和泡辣粒,兜匀炒香至熟。
  • 豆角鸡胗粒的做法步骤:7
    7
    倒入炒过的豆角,番几下,浇少少酒(建议用高度酒,这样会更香,也去腥臊味)和麻油,兜匀起锅。

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