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蚝油鸡翅的做法

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食材明细

蚝油鸡翅的做法步骤

  • 蚝油鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净,用牙签戳数下方便入味,用老抽、料酒(1大勺)和少许盐腌制3个小时。
  • 蚝油鸡翅的做法步骤:2
    2
    炒锅放少许油,下鸡翅爆炒。
  • 蚝油鸡翅的做法步骤:3
    3
    至表面微焦,下葱姜蒜爆香,倒入料酒(大勺),炒匀。
  • 蚝油鸡翅的做法步骤:4
    4
    放生抽、蚝油、糖,炒匀。
  • 蚝油鸡翅的做法步骤:5
    5
    加水没过鸡翅,大火烧开,转小火烧20分钟左右。
  • 蚝油鸡翅的做法步骤:6
    6
    汤汁开始浓稠,放少许胡椒粉和鸡精,转大火收汁。
  • 蚝油鸡翅的做法步骤:7
    7
    水分收干,汤汁均匀裹在鸡翅上即可。

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