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荷叶饼的做法

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饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,吃时卷上葱、酱,另具风味。

食材明细

  • 面粉 适量
  • 热水 适量
  • 凉水 适量
  • 适量

荷叶饼的做法步骤

  • 荷叶饼的做法步骤:1
    1
    材料:面粉、热水、凉水、盐
  • 荷叶饼的做法步骤:2
    2
    面粉倒入容器倒入开水搅拌,再倒入凉水。
  • 荷叶饼的做法步骤:3
    3
    搅拌成光滑面团饧30分钟。
  • 荷叶饼的做法步骤:4
    4
    将面团搓成长条切均匀的剂子。
  • 荷叶饼的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成薄厚一致的圆片。
  • 荷叶饼的做法步骤:6
    6
    锅置火上刷少许油,放入荷叶饼烙至金黄色即可。
  • 荷叶饼的做法步骤:7
    7
    特点:饼薄如纸,嚼之富有弹性。
  • 荷叶饼的做法步骤:8
    8
    特点:饼薄如纸,嚼之富有弹性。
使用的厨具:平底锅
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