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改良版蛋炒饭的做法

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隔夜饭的话,一般都满硬的,所以我喜欢做蛋炒饭。

食材明细

改良版蛋炒饭的做法步骤

  • 改良版蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    首先冰箱里抓一把什锦豆(就是有玉米啊,青豆啊,胡萝卜啊的豆,有速冻的虾仁也可以抓几粒)放水里煮一下,基本上煮个2分钟就可以了,然后把这些豆豆晾干,敲2个鸡蛋进去。放3G盐,3G味精,撒少许黑胡椒粉,充分打匀。
  • 改良版蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    放油热锅,把隔夜的米饭放锅子里面用中火不停的翻炒。
    然后在把图1统统倒进锅子里面,在不停的翻炒。火候不要很大,但是要不停的翻炒。炒到米饭一粒粒很有质感了,那就好啦。很简单。

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