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珍珠肉圆的做法

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这是我跟武汉籍的妯娌学做的一道菜,非常喜欢香香的糯糯的感觉,常常做来吃。

食材明细

珍珠肉圆的做法步骤

  • 1
    肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。
  • 2
    肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。
  • 3
    糯米隔夜用凉水泡发,沥干水分。
  • 4
    将调好的肉馅合适大小放在糯米中滚圆。
  • 5
    肉圆放入盘中入锅一刻钟蒸熟。

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