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茄汁排骨的做法

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食材明细

茄汁排骨的做法步骤

  • 茄汁排骨的做法步骤:1
    1
    姜切片,葱切段。
  • 茄汁排骨的做法步骤:2
    2
    锅中加水,将葱段姜片和排骨放入锅中一直焯水。
  • 茄汁排骨的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫后将排骨捞出备用。
  • 茄汁排骨的做法步骤:4
    4
    西红柿切块备用。
  • 茄汁排骨的做法步骤:5
    5
    洋葱切块备用。
  • 茄汁排骨的做法步骤:6
    6
    锅中放入少量油加热。
  • 茄汁排骨的做法步骤:7
    7
    油热后放入洋葱煸炒。
  • 茄汁排骨的做法步骤:8
    8
    半分钟之后倒入西红柿块。
  • 茄汁排骨的做法步骤:9
    9
    西红柿炒出汤汁后加入酱油调味。
  • 茄汁排骨的做法步骤:10
    10
    锅里放入排骨翻炒,加水,没过排骨即可。此时加入盐调味。
  • 茄汁排骨的做法步骤:11
    11
    大火加热开锅后转小火炖20分钟左右,再转大火收汁,加鸡精调味即可出锅。

小窍门

喜欢番茄味道更浓的可以根据自己的喜好适量加入番茄酱

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