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花式广东烧卖的做法

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全国各地都有烧卖,江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿

食材明细

花式广东烧卖的做法步骤

  • 花式广东烧卖的做法步骤:1
    1
    将剁好的猪肉馅加入葱姜末,盐,胡椒粉,鸡蛋,味精,麻油拌匀,然后分次加入水顺着同一个方向搅拌,直至搅拌成稀糊状,然后加入香菇末和马蹄末拌匀备用。
  • 花式广东烧卖的做法步骤:2
    2
    拿一个饺子皮,右手放馅,把四周面皮向上拢起。
  • 花式广东烧卖的做法步骤:3
    3
    在面皮口开始折角,大概折9个角就刚好收口了。
  • 花式广东烧卖的做法步骤:4
    4
    在中间肉馅上放点胡萝卜丝,再放一点葱花点缀一下,也可以放一粒豌豆哦。
  • 花式广东烧卖的做法步骤:5
    5
    盘底抹点油,上锅大火蒸8分钟就成啦。
  • 花式广东烧卖的做法步骤:6
    6
    留一些放冰箱冻着,明天的早餐就是它了。

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