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劲爆鸡米花的做法

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这个鸡米花做法简单,味道可以PK肯德基,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,一吃就停不了口。为了减少繁琐的步骤,我直接买了脆炸粉。脆炸粉的味道很不错;关键是省去调味的麻烦了。超市的调料专柜有售,价格不贵也就三块钱左右一袋。紧张的期末考试终于过去了,现在孩子们放假了,也该犒劳犒劳他们了,没事儿的时候来上一盘,一定能换来孩子们对你钦佩的眼神。。。

食材明细

劲爆鸡米花的做法步骤

  • 劲爆鸡米花的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净。
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:2
    2
    切成2cm见方的小块,横竖浅浅的切上几刀以便腌制的时候入味。
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:3
    3
    用盐,料酒,胡椒碎,蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌匀腌制15分钟。
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:4
    4
    .....
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:5
    5
    .....
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:6
    6
    .....
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:7
    7
    油锅加热到5成热,将腌好的鸡肉取出,再次裹上一层脆炸粉。裹粉均匀后,拿起稍微抖掉多余的干粉。
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:8
    8
    下入锅内炸至表面酥脆金黄即可。(鸡肉很容易成熟,炸至时间不宜时间太长,炸的时间长了鸡肉会变老影响口感的)
  • 劲爆鸡米花的做法步骤:9
    9
    好了尝尝吧。

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