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咸猪骨煲萝卜的做法

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做家常小菜、煲个靓汤,也不是非正宗不可,也不一定要材料多或复杂,就着冰箱的材料,只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜,反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤,就是用相当简单的材料做的,我们一下子找不到白萝卜,也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替,汤还特别美味呢。

食材明细

  • 猪骨 适量
  • 小萝卜(radish) 适量
  • 几片

咸猪骨煲萝卜的做法步骤

  • 咸猪骨煲萝卜的做法步骤:1
    1
    将咸猪骨解冻洗净,然后用盐用手将骨的周身按摩,放入冰箱一天,容器不用盖盖子。
  • 咸猪骨煲萝卜的做法步骤:2
    2
    将小萝卜削皮,大的切成两块,小的不用切,切几片姜。
  • 咸猪骨煲萝卜的做法步骤:3
    3
    洗净...
  • 咸猪骨煲萝卜的做法步骤:4
    4
    将全部东东放入电饭煲,撒少少白胡椒面,用煮饭的功能煮一小时左右,再看骨附着的肉软烂没.
  • 咸猪骨煲萝卜的做法步骤:5
    5
    如果尚未达到此效果,再用煮粥的那档煮,直到肉可以脱骨,萝卜内心能熟透。

小窍门

1、小萝卜不难煮透,而且很软滑很鲜味。

2、在煮汤时先不要下盐,因为汤是用咸猪骨煲的,已有少少咸味了,喝汤时下盐酌量减少。

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