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泡椒凤爪的做法

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辣得带劲,好吃又简单!

食材明细

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    买来的鸡爪一般都是冰冻,所以要放点水,等它融化,然后洗净,把鸡爪的指甲剪掉。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    然后将鸡爪对半切开,这样比较入味,要是刀工够好的,也可以试着将骨头取出,哈哈……我就不行了!
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    洗净切好的鸡爪用料酒、酱油、蒜末、鸡精、盐、少量糖浸泡半小时以上。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    倒入油的,放入蒜末、姜片爆香,然后倒入鸡爪小炒一会,就倒入酱油、料酒、水煮到微烂就可以到处鸡爪,用冷水稍微洗一下。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    待鸡爪冷却后,装入罐子中。然后倒入尖椒和辣椒水(超市有售),浸泡两至三天,即可食用!
使用的厨具:炒锅
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