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蓝莓蜜汁鸡翅的做法

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心情料理:

1、鸡翅最好腌制一个晚上能够更加入味,在腌制鸡翅时可以用叉子或牙签在鸡翅表面均匀的扎一下,会更好地让味道入到肉里面。

2、黑胡椒最好用研磨器直接研磨后拌入腌料中味道会更香,最好不要使用黑胡椒粉。可以根据个人口味酌情增减黑胡椒的量。

3、不喜欢吃太嫩鸡翅的人,可以用中小火将鸡翅多煎一些时间;喜欢鲜嫩一些的话只要将鸡翅煎至金黄即可。

4、这道料理口味比较偏甜,回味中又带着淡淡地黑胡椒味,适合做给小朋友们吃哈。

食材明细

  • 鸡翅根 500克
  • 黑胡椒碎 1/2茶匙
  • 蜂蜜 2汤匙
  • 蓝莓果酱 1汤匙
  • 熟芝麻 1/2茶匙
  • 生抽 2茶匙

蓝莓蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 蓝莓蜜汁鸡翅的做法步骤:1
    1
    将鸡翅洗净沥干,放入生抽2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙,拌匀放入保鲜盒或封上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。
  • 蓝莓蜜汁鸡翅的做法步骤:2
    2
    将腌好的鸡翅取出备用。
    锅内倒入少许橄榄油(因为鸡皮本身会出油,所以锅内倒入大约1茶匙橄榄油即可),油温6成热放入鸡翅煎至表面金黄。
  • 蓝莓蜜汁鸡翅的做法步骤:3
    3
    蜂蜜和蓝莓果酱拌匀,淋入煎好的鸡翅改小火,待蜜汁均匀包裹鸡翅表面即可出锅盛盘。
  • 4
    另取一个不粘锅,锅热后用小火将熟芝麻炒香。(如果闲费事,此步骤可省略哈)。
  • 5
    将芝麻撒在鸡翅上。

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