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高丽香蕉的做法

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食材明细

高丽香蕉的做法步骤

  • 高丽香蕉的做法步骤:1
    1
    香蕉两根。
  • 高丽香蕉的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两只。
  • 高丽香蕉的做法步骤:3
    3
    白糖。
  • 高丽香蕉的做法步骤:4
    4
    淀粉。
  • 高丽香蕉的做法步骤:5
    5
    香蕉去皮、切成滚刀块。
  • 高丽香蕉的做法步骤:6
    6
    鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。
  • 高丽香蕉的做法步骤:7
    7
    把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。
  • 高丽香蕉的做法步骤:8
    8
    在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。
  • 高丽香蕉的做法步骤:9
    9
    取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。
  • 高丽香蕉的做法步骤:10
    10
    把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。
  • 高丽香蕉的做法步骤:11
    11
    炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。
  • 高丽香蕉的做法步骤:12
    12
    炸至金黄色即可捞出。
  • 高丽香蕉的做法步骤:13
    13
    把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。
使用的厨具:炒锅

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