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茄汁花菜的做法

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今天颠覆的是道清淡的家常菜——茄汁菜花。不知道别人家会不会这么做,
反正在我们家出现频率还是蛮高的哈。好吃,我喜欢,连林哥这纯肉食动物也蛮喜欢的,今天炒的这盘的汤底都被他一并解决了,可见还是蛮好吃的嘛~~

食材明细

茄汁花菜的做法步骤

  • 茄汁花菜的做法步骤:1
    1
    花菜掰成小朵;西红柿一个切瓣;蒜瓣切片;淀粉一勺;番茄酱一大勺;食用油;盐;鸡蛋两个。
  • 茄汁花菜的做法步骤:2
    2
    热锅倒油,倒入鸡蛋,凝固成形后盛出备用。
  • 茄汁花菜的做法步骤:3
    3
    锅内倒少许油,煸香蒜片,放入西红柿和一勺盐,炒软。
  • 茄汁花菜的做法步骤:4
    4
    放入花菜和一大勺清水,翻炒6分钟左右。
  • 茄汁花菜的做法步骤:5
    5
    淀粉加水搅匀勾芡收汁后倒入鸡蛋和番茄酱翻炒2分钟即可。

小窍门

深情“椒”待:

1、花菜也叫菜花、花椰菜哈

2、做这道菜的时候花菜要掰的小朵一点,比较入味

3、炒鸡蛋的时候加一点水或者几滴醋炒出来的鸡蛋会更松软呢

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