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紫苏千层饼的做法

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紫苏有股天然的香气,可以入药,可以和海鲜同煮,做成饼也满香的嘞

食材明细

紫苏千层饼的做法步骤

  • 紫苏千层饼的做法步骤:1
    1
    准备热水面碎和冷水面碎各1份。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:2
    2
    将两种混和在一起和成面团醒20分钟。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:3
    3
    将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:4
    4
    准备小半碗面粉,锅里油烧热,放花椒爆香,再把花椒捞出,趁热倒入面粉中,迅速搅拌即成油酥面。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:5
    5
    将醒好的面用手揪4个剂子。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:6
    6
    取一个剂子擀成面片,抹油酥、铺紫苏叶,紫苏腌过,所以我没再放盐。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:7
    7
    象折扇子一样折起来。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:8
    8
    折好后一边拉一边卷。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:9
    9
    卷好后盘起来。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:10
    10
    再把它擀平。
  • 紫苏千层饼的做法步骤:11
    11
    上饼铛煎熟即可。

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