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咖喱牛肉汤

标签: 冬季菜谱  热菜  汤羹 
馋佬胚祖宗 馋佬胚祖宗 发表于2012-10-19 21:32

菜谱物语——咖喱牛肉汤

咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。 据印度亚洲通讯社近日报道,美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现,咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。
咖喱牛肉汤的做法
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食材明细

  • 土豆 适量
  • 香菜 适量
  • 咖喱粉 适量
  • 适量
  • 味精 适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 咖喱牛肉汤的做法第1步
    1.  牛肉洗净后清水浸泡1小时,出血水。土豆切块待用。
  • 咖喱牛肉汤的做法第2步
    2.  牛肉入水锅沸煮,撇去血沫。继续煮2小时。
  • 咖喱牛肉汤的做法第3步
    3.  取出牛肉,改刀后继续文火炖煮。
  • 咖喱牛肉汤的做法第4步
    4.  土豆去皮,切滚刀块,下入牛肉汤锅。
  • 咖喱牛肉汤的做法第5步
    5.  加入黄咖喱粉,将牛肉煮至酥烂。
  • 咖喱牛肉汤的做法第6步
    6.  香菜洗净、切碎。牛肉汤调味,撒入香菜碎即可
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热门食材

http://home.meishichina.com/recipe-95385.html
咖喱牛肉汤

馋佬胚祖宗的原创菜谱,原料:牛肉、土豆、香菜、咖喱粉、盐、味精。

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  • bingbing2k
    1#   回复 bingbing2k 2014-01-26 17:22
    学习了,晚上就做
  • 馋嘴乐
    2#   回复 馋嘴乐 2012-12-07 14:37
    喜欢的味道
  • 小旋米
    3#   回复 小旋米 2012-10-29 13:17
    这汤太美味了,好吃
  • 淘气土土
    4#   回复 淘气土土 2012-10-26 15:11
    咖喱和牛肉都是很喜欢的
  • muli_zh
    5#   回复 muli_zh 2012-10-20 22:15
    馋佬胚祖宗: 握爪
    挺棒的。
  • 馋佬胚祖宗
    6#   回复 馋佬胚祖宗 2012-10-20 22:13
    muli_zh: 冬天的好菜啊。一个齐活。
    握爪
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