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青椒肚片的做法

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食材明细

青椒肚片的做法步骤

  • 青椒肚片的做法步骤:1
    1
    准备好洗好了的肚子和青椒。
  • 青椒肚片的做法步骤:2
    2
    锅内放入能够没过肚子的水。
  • 青椒肚片的做法步骤:3
    3
    水烧开后,放入肚子。小火煮10分钟。
  • 青椒肚片的做法步骤:4
    4
    捞出已经变硬了肚子,放入冷水里面浸泡,浸泡去油脂,直到水变清为止。
  • 青椒肚片的做法步骤:5
    5
    浸泡好的猪肚。
  • 青椒肚片的做法步骤:6
    6
    将青椒切成块。
  • 青椒肚片的做法步骤:7
    7
    肚子冷却后切成片。
  • 青椒肚片的做法步骤:8
    8
    另外起锅,放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。
  • 青椒肚片的做法步骤:9
    9
    在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。
  • 青椒肚片的做法步骤:10
    10
    再放入青椒,翻炒。
  • 青椒肚片的做法步骤:11
    11
    再放入老抽、料酒翻炒,加入适量食盐、鸡精即可出锅!

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