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酥皮月饼的做法

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食材明细

酥皮月饼的做法步骤

  • 1
    水油面团150克,合成面团醒20分钟,油面面团150克,合成和水油面团一样的软硬程度就行,
  • 2
    鱼排从冰箱拿出了放一下,用煎锅放一点油,煎一下,切成小块,把肠切成碎丁。黄油在微波炉加热把切好的鱼排和肠丁半一下备用。
  • 3
    醒好的水油面团包住油酥面团,和包包子一样,包好以后按一下,擀开和叠被子一样对折三次,卷起放入冰箱醒20分钟。
  • 4
    把准备好的豆沙馅分成50克,在把50克的豆沙馅按一下,包一小块鱼排和切碎的肠丁,包紧和乒乓球一样备用。从冰箱拿出醒好的油酥面团分成等分,擀开包住准备好的豆沙馅,放入准备好的月饼模具中。180度,烤25 到30分钟即可。

酥皮月饼的其他做法

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