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哈萨克土豆片的做法

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土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。那怎么吃土豆才能吃好呢?首先,要有量的保证,每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约在80克左右。其次是荤素搭配好,只要搭配好,同样可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。

食材明细

哈萨克土豆片的做法步骤

  • 哈萨克土豆片的做法步骤:1
    1
    最近的土豆很新鲜,一个土豆即可,切片。
  • 哈萨克土豆片的做法步骤:2
    2
    没有风干肉,我就用这个代替。
  • 哈萨克土豆片的做法步骤:3
    3
    切这么多就可以了。
  • 哈萨克土豆片的做法步骤:4
    4
    锅中放油,可以稍微多放些,烧热,将肉放入炒干,放入土豆片,炒到油都渗入土豆片,放入一小碗清水,大火烧开,小火炖至土豆片用筷子一戳就酥烂,就可以大火收汁,放入盐、鸡精即可出锅!

小窍门

颜色清淡,味道清淡,香喷喷的哈萨克土豆片就这样做好了,是不是很简单呢?有机会来新疆,去哈萨克人的毡房里就有机会吃到这道菜,吃了油腻的手抓肉,再吃点清淡的菜品,相得益彰

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