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家常红烧肉烧萝卜干的做法

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家常风味的一道菜,简单易学,欢迎大家试一试!

食材明细

  • 猪肉 500克
  • 干萝卜干 300克
  • 大料,桂皮,草果,花椒 适量

家常红烧肉烧萝卜干的做法步骤

  • 家常红烧肉烧萝卜干的做法步骤:1
    1
    将猪肉切块,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如果喜欢吃瘦的,可以象我这样买后腿肉。
  • 家常红烧肉烧萝卜干的做法步骤:2
    2
    锅中放油,烧至7、8成热放入葱、姜、蒜煸香,放入猪肉块,翻炒至肉变色,放入少许砂糖、料酒、老抽、八角继续翻炒,至肉色均匀。
  • 家常红烧肉烧萝卜干的做法步骤:3
    3
    可以加入清水了,水一定要没过肉,大火烧开,转为小火炖40分钟,大火收汁,放入盐、鸡精即可出锅,汁不要收的太干,可以拌饭,很好吃的。
  • 家常红烧肉烧萝卜干的做法步骤:4
    4
    加入萝卜干(已经被水发过)慢火炖炖炖,吃起来很有劲道。
  • 家常红烧肉烧萝卜干的做法步骤:5
    5
    可以出锅装盘,很诱人吧

小窍门

是不是很诱人呢?做法很简单
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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