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荷叶饼的做法

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食材明细

  • 面粉 适量
  • 牛奶 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

荷叶饼的做法步骤

  • 荷叶饼的做法步骤:1
    1
    将酵母融于温水中,倒入面粉中。
  • 荷叶饼的做法步骤:2
    2
    再将牛奶加入面粉中。
  • 荷叶饼的做法步骤:3
    3
    接着下手揉,揉成光滑面团。
  • 荷叶饼的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
  • 荷叶饼的做法步骤:5
    5
    把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
  • 荷叶饼的做法步骤:6
    6
    将发酵好的面团反复揉匀;切成大小均匀的剂子。
  • 荷叶饼的做法步骤:7
    7
    取一个剂子擀成长圆片刷层油。
  • 荷叶饼的做法步骤:8
    8
    然后将面片对折。
  • 荷叶饼的做法步骤:9
    9
    用两个手指在中间捏个尖
  • 荷叶饼的做法步骤:10
    10
    用干净梳子压上纹路。
  • 荷叶饼的做法步骤:11
    11
    已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种,蒸10分钟,盖10分钟后即可!夹上你爱吃的馅儿就成啦。
使用的厨具:蒸锅

荷叶饼的其他做法

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