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椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法

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白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。
   椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。

食材明细

椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤

  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:2
    2
    将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中,调匀成汤圆馅料。
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:3
    3
    糯米粉与玉米粉混合,用水和匀成汤圆面。
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:4
    4
    取一团汤圆面,包入馅料成玉米汤圆。
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:5
    5
    如此包完所有汤圆。(包汤圆的同时,炒锅加油,开始煎鸡蛋和鳕鱼排)
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:6
    6
    锅中水开,下汤圆煮熟。
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:7
    7
    取一碗,倒入椰子粉;用开水调匀备用。
  • 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排的做法步骤:8
    8
    煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。

小窍门

1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多,否则难以成形。

2、椰汁粉本身有甜味,喜欢甜食还可适当加点糖。
使用的厨具:煮锅

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