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家常豆腐的做法

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食材明细

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成长方块。
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    捞出,待用。
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    爆香肉片下高汤、豆腐。
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。
  • 家常豆腐的做法步骤:8
    8
    勾芡,即可装盘。

小窍门

咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。

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