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夏日凉拌菜的做法

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食材明细

夏日凉拌菜的做法步骤

  • 夏日凉拌菜的做法步骤:1
    1
    莴笋丝用盐码味,火腿肠切粒,青辣椒,小米椒,榨菜切成碎末,芦笋切段在沸水中焯熟,虾在沸水中焯熟并去壳。
  • 夏日凉拌菜的做法步骤:2
    2
    莴笋丝用手挤出码出的水分,放入心形盘压实,并倒扣在圆盘内。
  • 夏日凉拌菜的做法步骤:3
    3
    去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。
  • 夏日凉拌菜的做法步骤:4
    4
    将剁碎的双椒,火腿粒,榨菜放碗里,过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐,耗油,辣椒油,香油拌匀。
  • 夏日凉拌菜的做法步骤:5
    5
    将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。
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