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凉拌酱肉的做法

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食材明细

  • 三层肉 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白酒 适量
  • 大料 适量

凉拌酱肉的做法步骤

  • 凉拌酱肉的做法步骤:1
    1
    肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。
  • 凉拌酱肉的做法步骤:2
    2
    热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。
  • 凉拌酱肉的做法步骤:3
    3
    这是卤肉的大料。
  • 凉拌酱肉的做法步骤:4
    4
    这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。
  • 凉拌酱肉的做法步骤:5
    5
    我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。

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