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咖喱大龙虾的做法

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食材明细

咖喱大龙虾的做法步骤

  • 咖喱大龙虾的做法步骤:1
    1
    处理龙虾。
  • 咖喱大龙虾的做法步骤:2
    2
    然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮,煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤,鲜味十足。
  • 咖喱大龙虾的做法步骤:3
    3
    虾尾肉切成小块,虾脚切成小块备用。
  • 咖喱大龙虾的做法步骤:4
    4
    虾脚有壳,所以我裹了一层生粉,先放入油锅里炸香,捞出备用。
  • 咖喱大龙虾的做法步骤:5
    5
    在放入虾仁爆炒,待虾仁炒起形后倒入虾脚、咖喱、意大利香草一起炒。
  • 咖喱大龙虾的做法步骤:6
    6
    咖喱炒均匀后加入适量的盐、味精、鸡精翻炒一下就可以装盘了。起锅后,再在锅内放入适量的水跟咖喱,煮成咖喱汁,浇在龙虾肉上面,最后为了增加美感,将虾头、虾尾放在炒好的龙虾肉上面,可以开餐咯。

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