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超诱惑的拌黄豆芽的做法

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食材明细

超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤

  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:1
    1
    将原料用淡盐水泡洗干净,10分钟左右。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:2
    2
    将黄豆芽放入沸水中焯烫,待水再次沸腾2分钟后,捞出,浸泡冷水中。(我把黄豆芽冲凉后,直接放冰箱冷藏)。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:3
    3
    准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:4
    4
    香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:5
    5
    用少量的冷油将辣椒片拌匀(可降油烧开晾凉后加入少量)。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:6
    6
    锅中放油,烧热后,放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢,略焦。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:7
    7
    将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可;(可用滤网,滤掉残渣)。
  • 超诱惑的拌黄豆芽的做法步骤:8
    8
    黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量调味料(盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻)、和自制料油(适量)拌匀即可。
使用的厨具:炒锅

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